日照绿茶有嫩香吗?银针绿茶是采芽头炒制的吗
发布时间:2022-05-30 | 作者 :日照绿茶厂

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  嫩香是绿茶特有的,一般来说鲜叶越嫩,嫩香就越明显,这种嫩香基本纯粹是由原料的鲜嫩决定的。因为日照绿茶是高纬度绿茶,生长周期比较长,茶叶中的营养物质在生长过程中积攒得比较丰富,因此大多数时候我们感受到的日照绿茶香气主要以板栗香为主,不过近几年一些日照绿茶银针的出现,让嫩香也出现在了日照绿茶的香气中,日照绿茶银针因为只采芽头炒制,并且由于芽头过于鲜嫩,所以炒制过程中杀青的火候会轻一些,因此成品茶便会呈现出嫩香的特点。

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